{Rezept} Schokoladen-Wickel-Törtchen mit Mandel-Giotto :) - Hallo Freund Deutsche Rezepte, Im Artikel lesen Sie diesmal mit dem Titel {Rezept} Schokoladen-Wickel-Törtchen mit Mandel-Giotto :), Wir haben diesen Artikel gut vorbereitet, damit Sie die Informationen darin lesen und lesen können.. hoffentlich der Inhalt der Post Artikel Torten, was wir schreiben können Sie verstehen. Okay, gerne lesen.

Titel : {Rezept} Schokoladen-Wickel-Törtchen mit Mandel-Giotto :)
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{Rezept} Schokoladen-Wickel-Törtchen mit Mandel-Giotto :)

Ihr Lieben, da das Schokoladen-Wickel-Törtchen so unglaublich gut ankam kommt hier das Rezept. Lässt euch von dem langen Text nicht abschrecken, denn es ist eigentlich super einfach gemacht und sieht unglaublich toll aus. Vor allem der Anschnitt ;)

Für die Schokoböden:

2 Eier

100 gr Zucker

1 Pck. Vanillezucker

100 ml Flüssigkeit nach Wahl (Milch, Kakao, Saft, Likör,....)

100 ml Öl

100 gr Mehl

50g Kakao

1/2 Pck. Backpulver

1 Eier mit dem Zucker und dem Vanillezucker sehr schaumig rühren bis sich das Volumen sichtbar vergrößert hat (am besten mehr als verdoppelt)

2 unter rühren langsam Öl und die ausgewählte Flüssigkeit zugeben.

3 Das Mehl mit dem Backpulver mischen, in die Schüssel sieben und alles zu einem Teig verrühren.

4 Bei 160 Grad (Umluft) ca. 30min backen, Stäbchenprobe machen (kann je nach Ofen auch länger dauern) Reicht für eine 20cm Springform.

Für die Kapsel:

7 Eier

200g Zucker

1 Prise Salz

120g Mehl

100g Stärke 

100g Butter

Die Eier, das Salz und den Zucker warm (z.B. Über den Wasserbad) schlagen und anschließend wieder kalt schlagen.

Das Mehl und die Stärke vermischen und in die Eiermasse sieben und anschließend unterheben.

Die Butter auflösen und abkühlen lassen (Unter 45 Grad), da sonst die Eiermasse gerinnt, wenn sie mit Der warmen Butter und Berührung kommt. 

Die Butter unter die Masse ziehen und die Masse auf ein mit Backpapier belegtes Blech streichen und bei 200 Grad ca. 20 Minuten backen. 

  

Für die Füllung:

375ml Milch

60g Zucker 

1pck. Puddingpulver, Schoko

Aus den Zutaten einen Pudding kochen und gut abkühlen lassen.

Klarsichtfolie direkt auf den Pudding legen um die Hautbildung zu vermeiden.

Ihr braucht weiterhin:

Johannisbeer-Konfitüre

Ganache, Zartbitter

Giotto, Mandel

Kuvertüre, weiß

Zuerst den Schokoladen-Kuchen in zwei Böden schneiden und den unteren Boden mit Konfitüre bestreichen.

Anschließend die Kapsel mit dem Schokoladenpudding bestreichen und längs in 3 gleich große Streifen schneiden. 

Den ersten Streifen aufrollen und in die Mitte des Schokoboden setzen. Die zwei weiteren Streifen bündig ansetzen und aufwickeln. 

Den zweiten Schokoboden mit Konfitüre bestreichen und als "Deckel" auf die Torte setzen.

Zum Schluss das Törtchen mit Ganache bestreichen.

Die Kouvertüre auflösen und im Wasserbad kalt rühren. 

Die Kouvertüre über die Ränder der Torte gießen und die Oberfläche mit Giotto garnieren :). 

So ist der Artikel {Rezept} Schokoladen-Wickel-Törtchen mit Mandel-Giotto :)

Das ist ein Artikel {Rezept} Schokoladen-Wickel-Törtchen mit Mandel-Giotto :) diesmal, hoffentlich kann euch allen nützen. Okay, wir sehen uns in anderen Artikel.

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