{Rezept und Anleitung} Minion - Hallo Freund Deutsche Rezepte, Im Artikel lesen Sie diesmal mit dem Titel {Rezept und Anleitung} Minion, Wir haben diesen Artikel gut vorbereitet, damit Sie die Informationen darin lesen und lesen können.. hoffentlich der Inhalt der Post Artikel 3D-Torte, Artikel Torten, Artikel Tutorials, was wir schreiben können Sie verstehen. Okay, gerne lesen.

Titel : {Rezept und Anleitung} Minion
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{Rezept und Anleitung} Minion

Wie versprochen kommt hier die kleine Anleitung für diesen süßen Minion:

Der Minion besteht aus einem leckeren Schokoladen-Joghurtkuchen und ist dann geschichtet
mit einer Vollmilchganache und Erdbeerkonfitüre.

Zutaten:

Erdbeerkonfitüre

für 4 hohe Schokoböden mit einem Durchmesser von 20cm werden benötigt:

16 Eier

800g Zucker

1000g Mehl Type 405

200g Backkakao

800g Joghurt

800g Butter, geschmolzen bzw. 800ml Öl

4 Pck. Backpulver

etwas Salz

Vanillearoma

1. Eier, Zucker und den Vanillezucker gut schaumig rühren bis der Teig das Doppelte seines ursprünglichen Volumens angenommen hat. Das kann mitunter 15-20 Minuten dauern.

Ich habe die Menge halbiert und daraus jeweils 2 Böden gebacken, das heißt pro Charge habe ich 8 Eier und 400g Zucker verwendet.

2. Danach langsam das Öl bzw. die Butter und den Joghurt dazugeben.

3. Zum Schluss das Mehl (500g), den Kakao(100g) mit dem Backpulver (2 Pck.) sieben und unter den Teig heben.

4. Den Kuchen nun in 2 gefettete Tortenringe bzw. Springformen mit einem Durchmesser von 20cm geben und bei 160° Ober-Unterhitze ca. 35-40  Minuten backen. Anschließend auskühlen lassen.

für die Ganache:

500g Vollmilchschokolade

500ml Sahne

Wie ihr die Ganache vorbereitet seht ihr hier --> Ganache. Am Besten bereitet ihr sie am Vortag vor.

des Weiteren werden benötigt:

500g gelben Fondant

100g blauen Fondant

etwas schwarzen und weißen Fondant

silber-metallic Lebensmittelfarbe

Zubereitung:

Wenn ihr alles vorbereitet habt, geht es ans Schichten. Zunächst schneidet ihr die 4 Kuchen in ca 2cm dicke Böden. Diese schichtet ihr dann abwechselnd mit Erdbeerkonfitüre und Vollmilchganache übereinander.

Wenn ihr das getan habt, schneidet ihr die Kopfform zurecht.

Anschließend streicht ihr den Minion ein erstes Mal mit der Vollmilchganache ein und stellt ihn anschließend eine halbe Stunde kühl. Wenn der Kuchen ein wenig krümelt, macht das gar nichts, da er noch einmal ordentlich eingestrichen wird.

Wie bereits erwähnt, streicht ihr ihn nun noch ein zweites Mal ein. Für das Einstreichens des Kopfs schneidet ihr euch am Besten ein Stück Backpapier ab und bearbeitet damit die Rundung.

Zum Schluss kann der Minion nun in Fondant gekleidet und ausdekoriert werden.

  

So ist der Artikel {Rezept und Anleitung} Minion

Das ist ein Artikel {Rezept und Anleitung} Minion diesmal, hoffentlich kann euch allen nützen. Okay, wir sehen uns in anderen Artikel.

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