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Titel : {Rezept} Schoko Käsekuchen
link : {Rezept} Schoko Käsekuchen

{Rezept} Schoko Käsekuchen

Zutaten:

Mürbeteig

75g Zucker

150g kalte Butter

200g Mehl

100g Kakaopulver

1 Prise Salz

1 Pck. Vanillezucker

Vanillearoma

1 Ei

Käsemasse

1 kg Quark

250g Butter

200g Zucker

1Prise Salz

8 Eier

500g Zartbitterkuvertüre, geschmolzen

1 Pck. Vanillezucker

30g Speisestärke

Zunächst aus den Zutaten des oberen Blocks einen Mürbeteig herstellen. Anschließend den Mürbeteig ausrollen und in eine mit Backpapier ausgelegte 26er Springform geben, so dass Boden und Rand bedeckt sind. Den Boden mit einer Gabel stippen und die Form zur Seite stellen. 

Die Butter schmelzen und abkühlen lassen.

Die Butter mit dem Zucker, dem Vanillezucker und der Prise Salz verrühren. Anschließend nach und nach die Eier unterrühren. Zum Schluss den Quark sowie die Speisestärke unterrühren.

Nun die Masse mit der Kuvertüre verrühren und in die Springform geben.

Nun den Kuchen in den auf 160°C Umluft vorgeheizten Backofen stellen und ca. 60 Minuten backen. Anschließend aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.

So ist der Artikel {Rezept} Schoko Käsekuchen

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