{Rezept} Toffifee-Nougat-Törtchen mit Himbeeren und Zartbitterganache -Drip - Hallo Freund Deutsche Rezepte, Im Artikel lesen Sie diesmal mit dem Titel {Rezept} Toffifee-Nougat-Törtchen mit Himbeeren und Zartbitterganache -Drip, Wir haben diesen Artikel gut vorbereitet, damit Sie die Informationen darin lesen und lesen können.. hoffentlich der Inhalt der Post Artikel Torten, was wir schreiben können Sie verstehen. Okay, gerne lesen.

Titel : {Rezept} Toffifee-Nougat-Törtchen mit Himbeeren und Zartbitterganache -Drip
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{Rezept} Toffifee-Nougat-Törtchen mit Himbeeren und Zartbitterganache -Drip

Einen wunderschönen Guten Abend meine Lieben, 

wie versprochen kommt heute das Rezept für dieses leckere Toffifee-Nougat-Himbeer-Törtchen online. Dieses war wieder mal eine spontane Kreation.

"Selina, wir sind heute Abend auf einen Geburtstag eingeladen, möchten du und Stephan mitkommen?" 

"Ja klar gerne!"

"Gut, machst du eine Torte?"

"Ja klar, ist ja kein Problem. Hab ja noch 3 Stunden Zeit." :D

So läuft es eigentlich in 80%

der Fälle. Die Torte ist auf den Punkt fertig, aber man selber sieht richtig zerstört aus, weil man keine Zeit mehr hat um sich fertig zu machen. Wer kennt es??? Oder geht es nur mir so? 

Wenn ich nur wenig Zeit habe, mache ich meistens eine Buttercremetorte mit Himbeeren, da diese nicht so viel Zeit braucht um auszusteifen wie beispielsweise eine Sahnetorte.

Wiener Boden

8 Eier

180g Zucker

100g Mehl

100g Weizenpuder

60g Kakao 

70g Butter

2g Salz

Vanillearoma

Abrieb einer Zitrone

Zunächst die Eier mit dem Zucker, dem Salz, dem Vanillearoma sowie dem Zitronenabrieb weißschaumig schlagen.

Dies kann mitunter 15 Minuten dauern.

Währenddessen die Butter schmelzen und das Mehl, den Kakao und Weizenpuder mischen und einmal durchsieben.

Wenn die Eimasse deutlich an Volumen zugenommen hat, die Mehlmischung drüber sieben und untermelieren.

Zum Schluss die Wärme Butter dazugeben und unterheben.

Die Masse in einen mit Backpapier ausgelegten 20er Tortenring geben und bei 200 Grad ca. 25-30 Minuten backen.

Anschließend auskühlen lassen.

Für die Buttercreme:

1kg Vanillepudding nach Packungsanleitung zubereiten und auf Zimmertemperatur abkühlen lassen

500g Butter, Zimmertemperatur 

300g Nougat

Zunächst die Butter weißschaumig schlagen.

Anschließend im langsamen Gang löffelweise den Pudding dazugeben und alles gut verrühren.

Nougat schmelzen.

Die Buttercreme mit dem Nougat verrühren.

Für die Ganache:

200g Zartbitterkuvertüre

200ml Sahne

Die Kuvertüre klein hacken und in eine Schüssel geben.

Anschließend die Sahne aufkochen und über die Kuvertüre gießen.

Einige Zeit warten bis sich die Kuvertüre aufgelöst hat und solange rühren bis eine homogene Masse entsteht.

Des Weiteren:

Himbeeren ca. 500g TK und 1 Packung frische

Toffifee

Mikados

Zusammensetzen der Torte:

Zunächst den Boden in 4 Schichten schneiden.

Auf den ersten Boden einen Klecks Nougatbuttercreme geben und diese glatt streichen. Anschließend die Himbeeren gleichmäßig darauf verteilen und leicht andrücken.

Einen weiteren Klecks Nougatbuttercreme auf die Himbeeren geben und diese gleichmäßig bestreichen. Danach den 2. Boden auflegen und  genauso verfahren. Zum Schluss wieder einen Boden auflegen, Buttercreme darauf verteilen, Himbeeren darauf geben, wieder Buttercreme darauf und. den letzten Boden auflegen. Die Torte kurz kühl stellen, bis die Buttercreme angezogen ist (geht sehr schnell durch die Tk-Himbeeren).

Anschließend die Torte ordentlich mit Buttercreme einstreichen und noch einmal kühl stellen bis die Buttercreme fest ist.

Nun in die Mitte der Torte die Ganache gießen und mit einer Palette von der Mitte ganz leicht zum Rand streichen, sodass sie gerade so drüber läuft.

Leicht anziehen lassen und zum Schluss mit Mikados, Toffifee und Himbeeren ausgarnieren.

So ist der Artikel {Rezept} Toffifee-Nougat-Törtchen mit Himbeeren und Zartbitterganache -Drip

Das ist ein Artikel {Rezept} Toffifee-Nougat-Törtchen mit Himbeeren und Zartbitterganache -Drip diesmal, hoffentlich kann euch allen nützen. Okay, wir sehen uns in anderen Artikel.

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